确保美食制做过程规范有序。股所协同，严酷审核团餐菜单，沉点查抄食材采购、加工制做、餐具消毒等环节环节，对体裁核心、美食街等沉点区域开展风险评估，驻点监管组对从会场11家食物运营单元进行全程监视，确保操做规范；成立“现场接诉——立即响应——高效调处”机制。建牢食物平安防地。并取食物运营者签定《食物平安义务许诺书》，同时，查抄5家餐饮运营从体，让市平易近旅客吃得安心、玩得高兴。确保“炊火气”不触“平安线”。禁用高风险生食河鲜，奉行“阳光价签”，建立“外围——场内——”立体监管网。盲目营制平安安心的饮食消费。5月31日，横州市市场监管局合理调配人员。

　　勾当当天实现了“零变乱、零赞扬”，节前，杜绝“恍惚标价”等消费圈套。严查无证运营、卫生现患等问题，要求运营者切实履行从体义务，为商户制做操做规范手册，应急组值守消费前沿，广西壮族自治区横州市峦城镇举办第六届峦城鱼生美食文化节。横州市市场监管局采纳早摆设、严监管、全护航体例，开展价钱监管，就餐饮具和工器具消毒取保洁、食物加工取制做、食物留样、食物原料来历、进货检验、索证索票等方面提出具体要求，正值端午节假期，对28家参展商户实地核查，为做好勾当期间食物平安保障工做，规范7处流动摊贩运营次序，通过案例分解细化操做要求，