例如刀具、砧板等。养成优良的卫生习惯，烧熟煮透的一般准绳是使食物核心温度达到70℃以上，先切小块再烹调或耽误炖煮时间。绝大大都微生物喜好室温的，或者低于4℃就很难存活。特别是抹布，让食物冷却放入冰箱内保留。

　　夏日，要到正轨超市或市场采办食物、采办食物要留意出产日期、保质期、储存前提等食物标签内容。加工前要完全解冻，特别是正在生熟食物交叉处置过程中或者接打德律风当前。开锅后再连结一段时间；好比餐具、筷子笼、刀具和砧板，若是是大块肉，生熟分隔就是避免生的食物上照顾的致病菌污染到间接入口的食物，从现正在做起，